江南初三1

儿童零食分三级 膨化食品列入“限食”等级

2007年08月21日  05:09:04    杭州网

我国首部《儿童青少年零食消费指南》9月将公布

杭州家长期待能改变伢儿零食消费习惯

三餐之外，你家孩子爱吃的各种食物和饮料，统称“零食”。从9月开始，零食将分级别推荐。水煮蛋、烤黄豆、地瓜等食品是“可经常食用”零食，而棉花糖、膨化食品、巧克力派等则被列入“限制食用”等级，每周最多吃一次……

据新华社日前报道，

由卫生部委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，将于9月公布。该指南不仅将儿童零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个级别予以推荐，而且届时还会公布食品每次摄入量的数据。

记者经过调查发现，对于该消费指南的即将出台，杭州多数家长显然并不知情。与此同时，面对孩子“零食不离手”或“零食当饭吃”等现象，更多的家长表示“无奈”。零食到底能不能吃，该怎么吃，消费指南有话说

有的家长不许孩子进超市，怕孩子看到琳琅满目的零食忍不住嘴馋，而把身体吃坏了；有的家长则放任自由，孩子爱吃啥吃啥，会吃东西总比不肯吃东西好……当零食已越来越频繁地走入现代儿童青少年日常生活的时候，有关零食能不能吃、到底该怎么吃的话题，就急迫地被提上了议事日程。

近日，卫生部首次披露了《中国儿童青少年零食消费指南》。根据该指南，儿童应在不影响正餐的前提下，合理选择、适时适度适量消费健康的零食，使身体良好发展。这是我国首部针对儿童青少年零食消费出台的指南。

值得注意的是，新《指南》把零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三级，并针对3至17岁不同年龄段的儿童青少年，提出指导意见。低脂、低盐、低糖类的水煮蛋、煮玉米、全麦面包、豆浆、黄瓜、纯鲜牛奶等，昂首迈入“可经常食用”的零食行列，高糖、高盐、高脂肪类的棉花糖、炸鸡块、膨化食品、巧克力派、方便面、冰淇淋等，则不可避免地跻身“限制食用”零食名单。预计该指南将于9月正式公布。

6成以上3至17岁儿童青少年每天都吃零食

近50年前，中国曾有成千上万人“食不果腹”，而如今，人们早已解决了温饱问题，各式各样的零食也堂而皇之地进入许多儿童的书包和家庭。哈佛大学研究中国社会和人类学的教授詹姆斯·沃森这样总结：“中国已经从食物匮乏发展到了食物几乎过量的地步。”

近十年来，中国儿童青少年的零食消费呈总体上升趋势。2007年中国疾病预防控制中心营养食品所开展的“中国居民零食专项调研”显示，60%以上的3至17岁儿童青少年每天都吃零食。浙江省消保委最近开展的一次市场调查也显示，香肠、鸡腿、可乐、汉堡、糖果、膨化食品、巧克力、冷饮等，都已成为我省儿童最喜欢购买和食用的零食。

杭州市疾控中心相关医师指出，零食可以说是儿童饮食结构中的“双刃剑”，在导致儿童体重增加、营养不良的同时，它也可以是三餐营养不足的有益补充，并能给生活增添乐趣。因此，专家建议家长，要引导孩子在饥饿的时候选择零食，而且每天食用的次数不应超过3次，每次进食与正餐的间隔在1.5至2小时之间为宜。多数杭州家长期待能真正改变孩子零食习惯

“‘渴了喝饮料，饿了吃零食，嘴馋了吃路边摊’，上次你们报纸登过一篇《儿童食品要好吃更要吃好》，那里面说的这些食品消费的不良行为，我家孩子都有。”36岁的孙先生是一位10岁男孩的父亲，他的孩子爱吃零食，体态渐有“小胖墩”之势。孙先生心里着急却又无可奈何，他皱着眉头告诉记者，“说了也没用，不给他吃零食他就饿着。而且即使爸爸妈妈不给买零食，还有爷爷、奶奶、外公、外婆抢着买呢”。

孩子为什么爱吃零食？记者随机询问了10余名年龄在5-16岁之间的孩子，答案清一色为“好吃”。至于吃零食的时间和地点，则以晚上和家中为多。看来，孩子爱吃零食，家长和零食生产商均负有不可推卸的责任。

对于这部专门针对儿童零食消费的指南的出台，许多家长都表达了“期待”之情。他们说，当家长对孩子爱吃零食越来越无计可施的时候，希望学校和社会多为家长出出主意，给不良生产厂家和销售商敲敲警钟。更重要的是，要让孩子们强烈地意识到，“吃零食过头就是对自己身体的不负责任”。

来源：杭州日报    作者：记者夏海微    编辑：郑海云